ROBOT DA CUCINA CON INTELLIGENZA ARTIFICIALE
Non tutti possono vantare le proprie abilità culinarie. Oggi, invece, il posto dell'uomo nella preparazione dei cibi si prepara a essere preso dalla tecnologia. Pian piano stanno emergendo meccanismi in grado di preparare uno o più piatti. Pertanto, vale la pena considerare come un cuoco robot sia utile in cucina e come utilizzare le sue capacità nella vita di tutti i giorni o negli affari.
Una delle tecnologie più inaspettate presentate in mostra è un robot da cucina con intelligenza artificiale.
La cucina robotica integrata Beyond Honeycomb è una cucina controllata dall'intelligenza artificiale. Secondo il produttore, l'invenzione innovativa consente di cucinare un piatto di qualsiasi migliore chef dei ristoranti più famosi e costosi del mondo.
Mentre cuoce il robot memorizza come preparare questa nuova ricetta. Il robot ripete non solo il gusto, ma anche la consistenza di uno dei piatti più capolavori del ristorante. Gli utenti in franchising con l'aiuto di un robot potranno anche registrare nuove ricette come proprietà intellettuale.
Vantaggi di una cucina robotica con le mani: fare in modo che i robot cucinino il cibo;
Automatizzare il processo di preparazione del cibo è utile perché:
- I robot possono cuocere il cibo rigorosamente secondo la ricetta. Di conseguenza, si riduce il rischio di un errore, o di una voluta riduzione della qualità di un piatto per risparmiare denaro.
- A differenza degli esseri umani, i sistemi robotici non richiedono pause, fine settimana o vacanze. Sono in grado di lavorare 24 ore su 24, 7 giorni su 7.
- I moderni meccanismi sono in grado di risolvere qualitativamente uno o più compiti di varia complessità.
Il design del robot dello chef permette:
- Tira fuori i piatti e il cibo dagli armadietti. Per questo sono state sviluppate mani che si muovono in cucina grazie al binario fissato al soffitto.
- Usa qualsiasi attrezzatura da cucina. Tutte le azioni del robot dello chef vengono eseguite dal funzionamento di 20 motori e 24 giunti. Questo gli dà la capacità di eseguire complesse combinazioni di azioni che corrispondono ai movimenti di un professionista, riproducendo una varietà di ricette.
- Cattura i movimenti minori con i guanti cibernetici sulle mani. Grazie a ciò, alcuni robot sono in grado di stendere la pasta ed eseguire altre operazioni che richiedono precisione e accuratezza.
- Pulisci il tuo spazio di lavoro.
La cucina moley è un sistema complesso in cui tutti gli scaffali, gli armadi e i fornelli sono dotati di sensori e controller. E per controllare il processo, vengono utilizzati un paio di manipolatori, che sono fissati al soffitto. Un tale sistema riproduce migliaia di ricette, distinguendo tra diversi ingredienti, escludendo dalla lavorazione gli oggetti estranei (compresi i libri dimenticati o gli animali domestici). Allo stesso tempo, la cucina robotizzata è realizzata in un formato familiare all'uomo, che ne facilita la percezione.
È necessario ordinare solo dal produttore o dal suo rappresentante autorizzato.
Riassumendo: i modelli di robot da cucina oggi disponibili automatizzati con fast food appariranno presto non solo nei film di fantascienza sul futuro o nelle immagini, ma anche nei veri centri commerciali. E più tardi, forse, gli assistenti elettronici si stabiliranno nelle case della gente comune.
